- Код статьи
- S0869-54150000525-0-1
- DOI
- 10.7868/S50000525-0-1
- Тип публикации
- Статья
- Статус публикации
- Опубликовано
- Авторы
- Том/ Выпуск
- Том / Выпуск №1
- Страницы
- 67-74
- Аннотация
- Обращение к теме "История этнологического и социоантропологического изучения питания" представляется особенно актуальным в свете того, что в отечественной традиции антропология питания - неразработанная тема, хотя в мировой науке уже сложились определенные школы, накоплен огромный материал, который не получил должного освещения в нашей стране. B статье рассматриваются ключевые работы по антропологии питания, что позволяет сделать сравнительный анализ различных национальных школ, отметить влияние теоретических разработок на изучение этой темы, выделяются и анализируются теоретические подходы: этнологический, антропологический, исторический и социологический.
- Ключевые слова
- пища, питание, традиции, пищевые привычки, антропология питания, социологический подход, антропологический подход, исторический подход, этнографический подход
- Дата публикации
- 02.02.2011
- Год выхода
- 2011
- Всего подписок
- 1
- Всего просмотров
- 611
ООНПсихологический журнал Psikhologicheskii zhurnal
- ISSN (Print) 0205-9592
- ISSN (Online) 3034-588X
ИСТОРИЯ ЭТНОЛОГИЧЕСКОГО И СОЦИОАНТРОПОЛОГИЧЕСКОГО ИЗУЧЕНИЯ ПИТАНИЯ: КРАТКИЙ ОБЗОР
Индексирование
Scopus
Crossref
Высшая аттестационная комиссия
При Министерстве образования и науки Российской Федерации
Научная электронная библиотека