- Код статьи
- S0869-54150000525-0-1
- DOI
- 10.7868/S50000525-0-1
- Тип публикации
- Статья
- Статус публикации
- Опубликовано
- Авторы
- Том/ Выпуск
- Том / Выпуск №1
- Страницы
- 3-7
- Аннотация
- Исследования в области антропологии питания сегодня активно ведутся и востребованы в мире. В статье кратко рассматривается развитие изысканий в этой сфере от классического этнографического описания пищи до современного комплексного и междисциплинарного подхода с соединением методов гуманитарных, социальных и естественнонаучных дисциплин, а также соответствующая практическая и прикладная деятельность
- Ключевые слова
- пища, питание, этнографическое изучение пищи, антропология питания
- Дата публикации
- 02.02.2011
- Год выхода
- 2011
- Всего подписок
- 1
- Всего просмотров
- 783
ООНПсихологический журнал Psikhologicheskii zhurnal
- ISSN (Print) 0205-9592
- ISSN (Online) 3034-588X
ВВЕДЕНИЕ В ТЕМУ: АНТРОПОЛОГИЯ ПИЩИ И ПИТАНИЯ СЕГОДНЯ
Индексирование
Scopus
Crossref
Высшая аттестационная комиссия
При Министерстве образования и науки Российской Федерации
Научная электронная библиотека